Mezeler & Kahvaltılık Tarifleri

Sofra başlangıçları ve kahvaltılıklar: babaganuş, hebes, mercimekli köfte (belluh), şakşuka ve peynirli mezeler. Diyarbakır kahvaltısının ve meze tabağının vazgeçilmezleri. Bu sayfada 11 tarifin tamamı; her birinin malzeme listesi, adım adım yapılışı, pişirme süresi ve saklama koşullu ayrı sayfada anlatılıyor.

Tüm Tarifler

Kıvamlı Hakiki Süzme Yoğurtlu Haydari

Meze Baştacı

⏱ 10 dk🍽 4 Kişilik

Sıcak Tereyağlı & Pastırmalı Hakiki Humus

Ortadoğu Efsanesi

⏱ 20 dk🍽 4 Kişilik

Köz Biberli & Patlıcanlı Hakiki Şakşuka

Yaz Mezesi

⏱ 40 dk🍽 4 Kişilik

Cevizli & Çifte Kavrulmuş Acuka (Muhammara)

Kahvaltı Kralı

⏱ 15 dk🍽 6 Kişilik

Köz Biberli & Acı Tereyağlı Atom Mezesi

Acıseverlere

⏱ 15 dk🍽 4 Kişilik

Köy Yumurtalı & Sulu Kıvamlı Hakiki Menemen

Pazar Kahvaltısı

⏱ 25 dk🍽 2-4 Kişilik

Uzayan Kolot Peynirli Karadeniz Mıhlaması (Kuymak)

Peynir Şöleni

⏱ 20 dk🍽 2-4 Kişilik

Sarımsaklı Yoğurtlu & Tereyağlı Hakiki Çılbır

Saray Kahvaltısı

⏱ 20 dk🍽 2 Kişilik

Güneşte Kurutulmuş Geleneksel Ev Domates Salçası

Kışlık Hazırlık

⏱ 180 dk🍽 3 Kavanoz

Kütür Kütür Çıtır Karışık Ev Turşusu

Kışın Vazgeçilmezi

⏱ 30 dk🍽 5 Litrelik

Tane Tane Dağılmayan Kokulu Çilek Reçeli

Kahvaltılık Şölen

⏱ 55 dk🍽 2 Kavanoz

Diğer Kategoriler

Yöresel Diyarbakır18 tarifEt & Fırın Yemekleri18 tarifTatlılar & Pastalar18 tarifHamur İşleri & Börekler16 tarifÇorbalar14 tarifZeytinyağlılar & Dolmalar14 tarifPilavlar & Makarnalar10 tarif