Hafif & Şerbetli

Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava)

Name: Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava)
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Dilim
Cuisine: Diyarbakır Mutfağı
Ingredients: 24 adet hazır baklavalık yufka (veya ev açması); 200g tereyağı (eritilip köpüğü alınmış); 2 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı veya ceviz; Şerbeti: 3 su bardağı süt, 2 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya

Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava), Diyarbakır mutfağının hafif & şerbetli lezzetlerinden biri. adet hazır baklavalık yufka (veya ev açması) ile hazırlanır, 80 dk içinde 12 Dilim olarak sofraya gelir. Aşağıda malzeme listesi, adım adım yapılışı, saklama koşulları ve püf noktası var.

Hazırlık45 dk
Pişirme35 dk
Toplam80 dk
Porsiyon12 Dilim
Kalori~320 kcal/dilim
ZorlukOrta

💬 Sipariş / Malzeme Tüm Yöresel Diyarbakır

Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava) – Diyarbakır usulü servis — Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava) · Berivan'ın Lezzetli Dünyası

Malzemeler

24 adet hazır baklavalık yufka (veya ev açması)
200g tereyağı (eritilip köpüğü alınmış)
2 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı veya ceviz
Şerbeti: 3 su bardağı süt, 2 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya

Püf NoktasıŞerbetinde su yerine taze tam yağlı süt kullanılır; bu sayede tatlı hem hafif hem de ipeksi dokuda olur. Sütlü şerbet ılık, fırından çıkan baklava ise sıcak olmalıdır.

Adım Adım Yapılışı

Şerbet için süt ve şekeri tencereye alın, şeker eriyip kaynama noktasına gelince ocaktan alıp ılıtın.
Fırın tepsisini yağlayın; yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı sürerek yarısını dizin.
Orta kata bolca fıstık veya ceviz serpin.
Kalan yufkaları da aralarına tereyağı sürerek dizin ve kare dilimler halinde kesin.
170°C fırında üzeri altın sarısı olana kadar 35 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık sütlü şerbeti döküp çekmesini bekleyin.

Servis ve SaklamaYöresel yemekler kapalı kapta buzdolabında 2–3 gün dayanır. Kendi tenceresinde kısık ateşte ısıtın; Diyarbakır usulü sunumda yanında turşu ve taze ekmek tercih edilir.

Yanına Ne Gider?

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası

Klasik & Vazgeçilmez

⏱ 35 dk🍽 4-6 Kişilik

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası

Geleneksel Lezzet

⏱ 40 dk🍽 6 Kişilik

Kesilmeyen İpeksi Yoğurtlu Yayla Çorbası

Ferahlatıcı

⏱ 30 dk🍽 6 Kişilik

Sıkça Sorulanlar

Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava) önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Yöresel yemekler kapalı kapta buzdolabında 2–3 gün dayanır. Kendi tenceresinde kısık ateşte ısıtın; Diyarbakır usulü sunumda yanında turşu ve taze ekmek tercih edilir.

Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava) için Diyarbakır içinde nereden sipariş verilir?

Berivan'ın Lezzetli Dünyası, Yenişehir Fabrika Mah. 877. Sk. Twin Towers adresindeki ev mutfağında sipariş üzerine günlük ve katkı maddesiz hazırlar. +905397187485 numaralı WhatsApp hattından Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava) ve diğer yöresel diyarbakır siparişlerinizi verebilir, motor kurye veya elden teslim seçeneğini konuşabilirsiniz.

Nuriye Tatlısı (Diyarbakır Usulü Sütlü Baklava) tarifinin en önemli püf noktası nedir?

Şerbetinde su yerine taze tam yağlı süt kullanılır; bu sayede tatlı hem hafif hem de ipeksi dokuda olur. Sütlü şerbet ılık, fırından çıkan baklava ise sıcak olmalıdır.