Geleneksel Lezzet

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası

Name: Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Diyarbakır Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur, 1 yemek kaşığı pirinç; 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, et suyu, tuz

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası, Diyarbakır mutfağının geleneksel lezzet lezzetlerinden biri. su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur ile hazırlanır, 40 dk içinde 6 Kişilik olarak sofraya gelir. Aşağıda malzeme listesi, adım adım yapılışı, saklama koşulları ve püf noktası var.

Hazırlık10 dk
Pişirme30 dk
Toplam40 dk
Porsiyon6 Kişilik
Kalori~175 kcal
ZorlukKolay

💬 Sipariş / Malzeme Tüm Çorbalar

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası – Diyarbakır usulü servis — Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası · Berivan'ın Lezzetli Dünyası

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur, 1 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, et suyu, tuz

Püf NoktasıEzogelin çorbası blenderdan geçirilmez; mercimek, bulgur ve pirinç pişerken kendi kendine helmelenmelidir.

Adım Adım Yapılışı

Mercimek, bulgur ve pirinci et suyunda iyice yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı tavada tereyağında soğan ve sarımsağı soteleyin, salçaları ve bol naneyi ekleyip kavurun.
Salçalı nane sosunu çorbaya ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika özleşene dek kaynatın.
Sıcak sıcak limon eşliğinde servis edin.

Servis ve SaklamaÇorbalar ağzı kapalı tencerede buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Istırken kaynatmayın; kısık ateşte, gerekirse bir parça su ekleyerek ısıtın.

Yanına Ne Gider?

Tane Tane Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı

Sofra Temeli

⏱ 35 dk🍽 4 Kişilik

Bol Sebzeli & Salçalı Geleneksel Meyhane Pilavı

Anadolu Tadı

⏱ 40 dk🍽 6 Kişilik

Köz Biberli & Domatesli Siyez Bulguru Pilavı

Ata Tohumu

⏱ 40 dk🍽 4 Kişilik

Sıkça Sorulanlar

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Çorbalar ağzı kapalı tencerede buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Istırken kaynatmayın; kısık ateşte, gerekirse bir parça su ekleyerek ısıtın.

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası için Diyarbakır içinde nereden sipariş verilir?

Berivan'ın Lezzetli Dünyası, Yenişehir Fabrika Mah. 877. Sk. Twin Towers adresindeki ev mutfağında sipariş üzerine günlük ve katkı maddesiz hazırlar. +905397187485 numaralı WhatsApp hattından Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası ve diğer çorbalar siparişlerinizi verebilir, motor kurye veya elden teslim seçeneğini konuşabilirsiniz.

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası tarifinin en önemli püf noktası nedir?

Ezogelin çorbası blenderdan geçirilmez; mercimek, bulgur ve pirinç pişerken kendi kendine helmelenmelidir.