Atom Enerjisi

Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran

Name: Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Diyarbakır Mutfağı
Ingredients: 600g kuzu gerdan ve incik eti; 1 çay bardağı haşlanmış pirinç; 2 yemek kaşığı iç yağı veya tereyağı; 6 diş dövülmüş sarımsak, 2 tatlı kaşığı acı pul biber, tuz

Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran, Diyarbakır mutfağının atom enerjisi lezzetlerinden biri. kuzu gerdan ve incik eti, çay bardağı haşlanmış pirinç ile hazırlanır, 110 dk içinde 4 Kişilik olarak sofraya gelir. Aşağıda malzeme listesi, adım adım yapılışı, saklama koşulları ve püf noktası var.

Hazırlık20 dk
Pişirme90 dk
Toplam110 dk
Porsiyon4 Kişilik
Kalori~360 kcal
ZorlukOrta

💬 Sipariş / Malzeme Tüm Çorbalar

Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran – Diyarbakır usulü servis — Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran · Berivan'ın Lezzetli Dünyası

Malzemeler

600g kuzu gerdan ve incik eti
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
2 yemek kaşığı iç yağı veya tereyağı
6 diş dövülmüş sarımsak, 2 tatlı kaşığı acı pul biber, tuz

Püf NoktasıKuzu gerdan ve etler lif lif ayrılana kadar ağır ateşte haşlanmalı, bol sarımsak ve ipek pul biberle yüksek ateşte bakır sahanda coşturulmalıdır.

Adım Adım Yapılışı

Kuzu etlerini düdüklüde yumuşayana kadar haşlayın ve didikleyin. Et suyunu süzün.
Sahana tereyağı, sarımsak ve pul biberi koyup hafif cızırdatın.
Üzerine haşlanmış pirinci ve didiklenmiş eti yerleştirin.
Kaynar et suyundan ekleyip harlı ateşte 2-3 dakika fokurdatıp sıcak servis edin.

Servis ve SaklamaÇorbalar ağzı kapalı tencerede buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Istırken kaynatmayın; kısık ateşte, gerekirse bir parça su ekleyerek ısıtın.

Yanına Ne Gider?

Tane Tane Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı

Sofra Temeli

⏱ 35 dk🍽 4 Kişilik

Bol Sebzeli & Salçalı Geleneksel Meyhane Pilavı

Anadolu Tadı

⏱ 40 dk🍽 6 Kişilik

Köz Biberli & Domatesli Siyez Bulguru Pilavı

Ata Tohumu

⏱ 40 dk🍽 4 Kişilik

Sıkça Sorulanlar

Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Çorbalar ağzı kapalı tencerede buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Istırken kaynatmayın; kısık ateşte, gerekirse bir parça su ekleyerek ısıtın.

Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran için Diyarbakır içinde nereden sipariş verilir?

Berivan'ın Lezzetli Dünyası, Yenişehir Fabrika Mah. 877. Sk. Twin Towers adresindeki ev mutfağında sipariş üzerine günlük ve katkı maddesiz hazırlar. +905397187485 numaralı WhatsApp hattından Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran ve diğer çorbalar siparişlerinizi verebilir, motor kurye veya elden teslim seçeneğini konuşabilirsiniz.

Gaziantep & Güneydoğu Usulü Acılı Beyran tarifinin en önemli püf noktası nedir?

Kuzu gerdan ve etler lif lif ayrılana kadar ağır ateşte haşlanmalı, bol sarımsak ve ipek pul biberle yüksek ateşte bakır sahanda coşturulmalıdır.