Gece Klasiği

Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası

Name: Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Diyarbakır Mutfağı
Ingredients: 1 kg temizlenmiş dana işkembe; Terbiyesi: 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı, yarım limon suyu; Sosu: 6 diş sarımsak, yarım çay bardağı sirke, tereyağı, pul biber

Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası, Diyarbakır mutfağının gece klasiği lezzetlerinden biri. kg temizlenmiş dana işkembe, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt ile hazırlanır, 100 dk içinde 6 Kişilik olarak sofraya gelir. Aşağıda malzeme listesi, adım adım yapılışı, saklama koşulları ve püf noktası var.

Hazırlık30 dk
Pişirme70 dk
Toplam100 dk
Porsiyon6 Kişilik
Kalori~260 kcal
ZorlukOrta

💬 Sipariş / Malzeme Tüm Çorbalar

Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası – Diyarbakır usulü servis — Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası · Berivan'ın Lezzetli Dünyası

Malzemeler

1 kg temizlenmiş dana işkembe
Terbiyesi: 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı, yarım limon suyu
Sosu: 6 diş sarımsak, yarım çay bardağı sirke, tereyağı, pul biber

Püf Noktasıİşkembeyi lokmalık küçük doğrayın; terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte 10 dakika kaynatıp özleştirin.

Adım Adım Yapılışı

İşkembeyi düdüklüde yumuşayana kadar haşlayıp minik küpler halinde doğrayın.
Terbiyesini ılıtarak haşlama suyuna ekleyip kaynatın.
Doğranmış işkembeleri ilave edin.
Sarımsaklı sirke ve kızdırılmış pul biberli tereyağı ile servis yapın.

Servis ve SaklamaÇorbalar ağzı kapalı tencerede buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Istırken kaynatmayın; kısık ateşte, gerekirse bir parça su ekleyerek ısıtın.

Yanına Ne Gider?

Tane Tane Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı

Sofra Temeli

⏱ 35 dk🍽 4 Kişilik

Bol Sebzeli & Salçalı Geleneksel Meyhane Pilavı

Anadolu Tadı

⏱ 40 dk🍽 6 Kişilik

Köz Biberli & Domatesli Siyez Bulguru Pilavı

Ata Tohumu

⏱ 40 dk🍽 4 Kişilik

Sıkça Sorulanlar

Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Çorbalar ağzı kapalı tencerede buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Istırken kaynatmayın; kısık ateşte, gerekirse bir parça su ekleyerek ısıtın.

Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası için Diyarbakır içinde nereden sipariş verilir?

Berivan'ın Lezzetli Dünyası, Yenişehir Fabrika Mah. 877. Sk. Twin Towers adresindeki ev mutfağında sipariş üzerine günlük ve katkı maddesiz hazırlar. +905397187485 numaralı WhatsApp hattından Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası ve diğer çorbalar siparişlerinizi verebilir, motor kurye veya elden teslim seçeneğini konuşabilirsiniz.

Terbiyeli Hakiki İşkembe Çorbası tarifinin en önemli püf noktası nedir?

İşkembeyi lokmalık küçük doğrayın; terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte 10 dakika kaynatıp özleştirin.